Florine & Thibaud Teyssier

Propriétaires des Petits Parisiens

Thibaud & Florine ont repris Les Petits Parisiens avec l'envie de faire vivre un restaurant à leur image : exigeant dans l'assiette, chaleureux dans l'accueil et profondément ancré dans son quartier. Ensemble, ils veillent à créer un lieu où l'on aime se retrouver, partager et créer des souvenirs.

Issu d'une famille de restaurateurs, Thibaud a d'abord construit sa carrière dans l'entreprise, le conseil et l'enseignement supérieur avant de revenir à sa passion d'origine : l'hospitalité. Florine, ancienne journaliste devenue pâtissière puis restauratrice, apporte au projet son goût du détail, de la transmission et des expériences qui ont du sens.

Ensemble, ils ont repris Les Petits Parisiens avec la conviction qu'un restaurant est bien plus qu'une succession de tables et d'assiettes. C'est un lieu de rencontres, de découvertes et de moments partagés. Leur ambition est simple : faire des Petits Parisiens une adresse où l'on revient autant pour la cuisine que pour l'atmosphère et l'accueil.