Arnaud Duhem

Fondé par Arnaud Duhem, reconnu pour son parcours d’excellence (Shangri-La Paris, Park Hyatt-Paris-Vendôme, Alain Ducasse pendant 5 ans), cette table conviviale et généreuse invite les goûts, les saveurs, la surprise au fil des plats. Centrée sur une cuisine du vivant, travaillée autour de produits pointus, la carte vit au rythme des saisons. La salle, pensée comme un écrin bistronomique, célèbre les arts de la table, la tradition, le partage et la joie autour d'un service réglé au cordeau !Véritable homme-orchestre qui aime recevoir, Arnaud Duhem a longtemps mûri le design des Petits Parisiens. Accompagné par l'agence BE DANDY, il a su garder l'esprit de la mythique Régalade tout en insufflant un esprit neuf sans trahir les plus beaux codes du vrai bistrot parisien.